La santé des reins pour vivre longtemps. Parlons s’en des aliments nécessaires pour maintenir nos en reins en parfaite santé. Les reins sont deux organes vitaux en forme de haricot, situés de part et d’autre de la colonne vertébrale. Véritables filtres du corps humain, ils assurent l’élimination des déchets et des toxines par l’urine tout en maintenant l’équilibre hydrique et minéral. Alors si tel est le cas, comment nourrir vos reins pour rester en bonne santé plus longtemps ?. Découvrons le dans le développement suivante.
La santé des reins
Qu’est-ce qu’un reins ?
Le rein est un organe de l’appareil urinaire des vertébrés. Il a de multiples fonctions : hormonales, de régulation de la pression sanguine et d’élimination des toxines. Il assure ainsi, par filtration et excrétion d’urine, l’équilibre hydroélectrolytique (homéostasie) du sang et de l’organisme en général. Ses fonctions hormonales comprennent la synthèse de l’érythropoïétine, du calcitriol (forme active de la vitamine D) et de la rénine.
Chez les amniotes, il est le plus souvent pair et situé dans l’abdomen, dans le rétropéritoine, suivant une symétrie plus ou moins bilatérale. Il est de taille et de conformation très variable en fonction des espèces : lisses chez les humains, lobulés chez les ruminants, diffus chez les oiseaux.
La santé des reins
Ce que vous mangez et buvez peut aider à ralentir les progrès de la maladie rénale chronique. Certains aliments sont meilleurs pour vos reins que d’autres. Le fait de cuisiner et de préparer votre nourriture à partir d’aliments frais peut vous aider à manger plus sainement.
Étape 1: Choisissez et préparez des aliments contenant moins de sel et de sodium.
Pourquoi? Pour aider à contrôler votre pression artérielle. Votre alimentation devrait contenir moins de 1500 milligrammes de sodium par jour.
- Achetez des aliments frais le plus souvent possible. Le sodium (une partie du sel) est ajouté à de nombreux aliments préemballés.
- Utilisez épices, herbes et assaisonnements sans sodium à la place du sel.
- Vérifiez l’étiquette des valeurs nutritives sur l’emballage des aliments et lisez leur contenu en sodium. Une valeur de 20% ou plus signifie que l’aliment contient beaucoup de sodium.
- Essayez les versions de dîners congelés et d’autres aliments prêts à servir contenant moins de sodium.
- Rincez à l’eau les légumes en conserves, les haricots, la viande et le poisson avant de les manger.
Cherchez les aliments dont les étiquettes de valeur nutritive mentionnent
- Sans sodium
- Sans sel
- Très peu de sodium
- Faible en sodium
- Moins de sodium
- Légers en sodium
- Pas de sel ajouté
- Non salé
- légèrement salé
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Étape 2: Mangez la quantité et le type de protéines qui vous conviennent.
Pourquoi? Pour aider à protéger vos reins.
- Mangez de petites portions d’aliments contenant du sodium et les types de protéines appropriés.
- Les protéines se trouvent dans les aliments issus de plantes et d’animaux. Parlez à votre diététicien pour choisir la combinaison qui vous convient.
Aliments-protéines animal
- Poulet
- Poisson
- Viande
- Œufs
- Produits laitiers
Aliments-protéines végétales
- Haricots
- Noix
- Céréales
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Étape 3: Choisissez des aliments qui sont sains pour votre cœur.
Pourquoi? Pour empêcher la graisse de s’accumuler dans vos vaisseaux, votre cœur et vos reins.
- Grillez, cuisez, rôtissez, ou faites revenir vos aliments, au lieu de les frire.
- Cuisinez avec un aérosol de cuisson ou une petite quantité d’huile d’olive au lieu de beurre.
- Enlevez le gras de la viande et la peau de la volaille avant de les manger.
Aliments sains pour le Cœur
- Viandes maigres, par exemple le filet
- Volaille sans peau
- Poisson
- Haricots
- Légumes
- Fruits Lait à faible teneur en graisse, yaourt, fromages
Autres étapes à suivre pour « bien manger »
Lorsque vos reins ralentissent leur action, vous devriez manger des aliments à faible teneur en phosphore et potassium. Votre prestataire de soins de santé fera des examens de laboratoire pour suivre ces niveaux de près.
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Étape 4: Choisissez des aliments contenant moins de phosphore.
Pourquoi? Pour aider à protéger vos os et vos vaisseaux sanguins.
- Beaucoup d’aliments préemballés contiennent de fortes quantités de phosphore. Cherchez le phosphore ou des mots contenant “PHOS”—sur l’étiquette de valeur nutritive.
- Les produits de charcuterie et quelques volailles et viandes fraîches peuvent contenir de fortes quantités de phosphore. Demandez au boucher de vous aider à choisir de la viande fraîche ne contenant pas trop de phosphore.
Aliments contenant moins de phosphore
- Fruits et légumes frais
- Pains, pâtes, riz
- Lait de riz (non enrichi)
- Maïs et céréales de riz
- Sodas/boissons gazeuses de couleur Claire
Aliments contenant beaucoup de phosphore
- Viandes, volailles, poisson
- Céréales de son et avoine
- Produits laitiers
- Haricots, lentilles, noix
- Boissons contenant de la caféine (colas)
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Étape 5: Choisissez les aliments contenant une proportion raisonnable de potassium.
Pourquoi? Pour aider vos nerfs et vos muscles à fonctionner de façon normale.
- Les substituts de sel peuvent contenir un niveau élevé de sel. Lisez l’étiquette de valeur nutritive. Renseignez-vous chez votre prestataire de soins de santé sur l’utilisation des substituts de sel.
- Égouttez les conserves de fruits et de légumes avant de les manger.
Aliments contenant moins de potassium
- Pommes, pêches
- Carottes, haricots verts
- Pain blanc et pâtes
- Riz blanc Lait de riz (non enrichi)
- Riz cuit et céréales de blé, semoule
Aliments contenant beaucoup de potassium
- Oranges, bananes
- Patates, tomates
- Riz brun et riz sauvage
- Céréales
- Produits laitiers
- Pain de blé entier et pâtes
- Haricots et noix
Voilà un peu comment il faut se nourrir pour mieux vivre et protéger ces reins.
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